Говядина с болгарским перцем и томатами

Сегодня 14 февраля, день всех влюблённых (день святого Валентина). Этот праздник отмечают многие по всему миру. Праздник назван по имени раннехристианского священника Валентина. В то время (примерно в 269 г) римский император Клавдий II был против браков и любовных утех, так как считал, что это мешает сражениям в боях. А Валентин сочувствовал несчастным влюблённым и тайком венчал легионеров с их возлюбленными, посылал им цветы и открытки в виде сердечек, которые позже назвали валентинки. Что интересно, к празднику святого Валентина некоторые иерархи Русской православной церкви относятся неодобрительно и не оставляют попыток заменить этот праздник на День святого Трифона, который по новому стилю так же отмечается 14 февраля.
Многие в этот день своим любимым дарят в виде сердец конфеты, игрушки, открытки с признаниями в любви… Я считаю этот день самый романтичный из всех в году. Именно сегодня не забудьте сотворить что-то важное, к чему вы долго шли и не решались, или сделать что-то обычное, но по-особенному. Пусть этот день надолго останется в воспоминаниях у вашей второй половинки!
Я уже предлагала ряд рецептов, которые помогут Вам провести этот вечер более романтично. Думаю, главное чтобы ужин был не тяжелым, и его легко и быстро можно было приготовить, не устав при этом у плиты. И со своей кулинарной стороны представлю еще один рецепт для ужина – спагетти с говядиной, томатами и болгарским перцем. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
Ингредиенты
Мякоть говядины – 400 г
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Томаты в собственном соку – 150 г
Сок томатов – 300 мл
Болгарский перец (красный) – 1 шт
Прованские травы (сухая смесь) – 1 столовая ложка
Спагетти – 200 г (1/2 пачки, примерно)
Зелень (тимьян) – 1 веточка
Сыр – 20 г