Готовим мы сегодня с вами очень вкусную Японскую лапшу - удон.

Удон и соба — это традиционная японская лапша, в отличие от рамэна, заимствованного из Китая😑,
При приготовлении удона используется самая толстая лапша — от 2 до 4 мм в диаметре. Цвет лапши может быть от белого до грязно-белого, а консистенция мягкая и эластичная. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, что делает его особенно ценным летом, как средство для борьбы с жарой. 🔥
❤ ЛАПША УДОН С ИНДЕЙКОЙ ❤
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 1 ч
💙 ИНГРЕДИЕНТЫ 💙
⚡Лапша Удон - 250 гр
⚡Лук - 100 гр
⚡Растительное масло - 70 мл
⚡Сельдерей - 50 гр
⚡Пекинская капуста - 120 гр
⚡Индейка - 200 гр
⚡Чеснок - 2 зубч
⚡Сахар - 2 стол. л
⚡Соевый соус - 100 мл
⚡Бальзамический уксус - 2 чайн. л
💜СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 💜
1. Почистите лук, нашинкуйте его.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом (30 мл), выложите лук и обжаривайте его, время от времени помешивая. 🔥
3. Нарежьте соломкой сельдерей, добавьте к луку.
4. Нашинкуйте пекинскую капусту, выложите также в сковороду. 🍃
5. Обжаривайте все вместе до полуготовности (овощи должны быть немного жестковатыми). Уберите с огня.
6. Индейку нарежьте на тонкие большие кусочки и каждый отбейте. 🦃
7. Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Порубите мелко чеснок и добавьте в масло, подождите 10 секунд.
8. Выложите индейку и обжаривайте ее на сильном огне. 🔥🔥
9. Посыпьте ее сахаром, перемешайте.
10. Влейте соевый соус, доведите смесь до кипени и добавьте бальзамический уксус. Все перемешайте. 😁
11. Держите сковороду на огне, выпаривая жидкость. Содержимое сковороды должно немного загустеть.
12. Отварите в это время лапшу Удон в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и подержите под холодной водой. Дайте лишней влаге стечь. 💦
13. К индейке выложите овощи, перемешайте, держите все вместе на огне до готовности.
14. Добавьте лапшу, все перемешайте и можно подавать блюдо к столу. 😉
Приятного аппетита! 😊