Для приготовления яблок в кляре потребуется: яблоки сладкие (средние) - 3-4 шт.; яйцо куриное - 1 шт.; сахар - 3 ст. л.; сметана - 0,5 стакана; соль - щепотка; мука высшего сорта - 3-4 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; ванилин - 1/4 пакетика; масло растительное для жарки; сахарная пудра для посыпки. Стакан емкостью 200 мл. Для приготовления кляра: к яйцу добавить сахар, ванилин и щепотку соли. Венчиком или вилкой хорошенько взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану, еще раз взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать кляр. Кляр получится по консистенции, похожим на магазинную сметану. Из яблок удалить сердцевину (я удалила сердцевину с помощью специального ножа). Нарезать яблоки колечками толщиной около 0,5-1 см. Далее каждое яблочное колечко окунуть в кляр. И сразу же выкладывать яблоки на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить яблоки в кляре на небольшом огне до румяности с двух сторон. Готовые яблоки выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Нежные и очень вкусные яблоки, приготовленные в кляре, еще теплыми посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!