Лимонный мусс

Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 3 шт.
цедра - 1 лимона
лимонный сок - по вкусу
сырковая масса - 80г
сахарная пудра - 3/4 стакана.
Отделить и влить в разные чашки желтки и белки 3 яиц. В желтки натереть на терке цедру одного лимона и добавить лимонного сока. Хорошо растереть 80 г сырковой массы и 3/4 стакана сахарной пудры. Хорошо взбить белки.
Смешать все вместе миксером. Разлить по бокалам и сразу же поставить в холодильник.