1 Налейте в кастрюлю теплую воду. Убедитесь, что полностью погрузили в воду все области, на которых осталась подгоревшая пища. По возможности остудите кастрюлю и залейте водой сразу же после образования гари, чтобы ее было проще удалить.

2 Добавьте несколько капель средства для мытья посуды. Для небольших кастрюлек будет достаточно 2–3 капель. Для кастрюли побольше попробуйте 4–5 капель. После добавления средства перемешайте его с водой при помощи обычной чистящей щетки, чтобы убедиться, что оно покрыло всю внутреннюю поверхность кастрюли

3 Оставьте на ночь. Если время поджимает, то оставьте хотя бы на 1 час. Чем больше времени подгоревшая пища будет впитывать мыльный раствор, тем проще ее будет удалить.

4 Счистите остатки пригоревшей пищи при помощи двусторонней губки. После замачивания используйте абразивную сторону губки, чтобы избавиться от гари. При желании можно сначала вылить воду, но делать это необязательно. Если еще остались кусочки налипшей еды, повторите процесс замачивания. Метод 2 из 3: Используйте пищевую соду и уксус

1 Наполните кастрюлю водой так, чтобы покрыть только подгоревшие области. В отличие от предыдущего метода, вам нужно будет сделать более концентрированный (крепкий) раствор, предназначенный конкретно для тех мест, которые вы хотите очистить.

2 Налейте 1 стакан (250 мл) уксуса. Уксус является невероятно кислотным веществом, что делает его идеальным средством для избавления от гари. Налейте 1 стакан (250 мл) обычного уксуса в кастрюлю. Ложкой или щеткой перемешайте раствор.

3 Доведите раствор до кипения. Поставьте кастрюлю на конфорку и включите огонь на средне-высокую или высокую мощность. Не накрывайте крышкой! Дождитесь, когда уксус начнет кипеть — как раз с этого момента ваша посуда начнет становиться чище на вид. Выключите огонь и уберите кастрюлю в прохладное место.

4 Добавьте 2 столовые ложки (40 г) пищевой соды и оставьте на 30 минут. После горячего уксуса пищевая сода превратится в невероятно мощное чистящее средство. Добавьте примерно 2 столовые ложки (40 г) пищевой соды в раствор, посыпая ее над остатками подгоревшей пищи. Оставьте на 30 минут, чтобы кастрюля остыла, а пищевая сода впиталась. Имейте в виду, что пищевая сода может сильно шипеть после добавления в уксус.[8] Чтобы шипящий раствор не перелился через край небольшой кастрюльки, вылейте примерно половину или три четверти уксуса прежде, чем добавлять пищевую соду.

5 Очистите кастрюлю двусторонней губкой. Спустя 30 минут потрите кастрюлю абразивной стороной губки. Оставшиеся пятна посыпьте половиной столовой ложки (10 г) пищевой соды и потрите снова. При необходимости повторите процесс с кипящим уксусом. Метод 3 из 3:                              Деглазируйте кастрюлю

1 Поставьте пустую кастрюлю на плиту. Если эмалированная кастрюля или кастрюля из нержавеющей стали выстояла перед всеми способами, то, возможно, лучшим решением будет деглазировать ее настоящим жаром. Поместите кастрюлю на плиту, не добавляя в нее воду, средство для мытья посуды или другие вещества.

2 Включите огонь на высокую мощность. Если речь идет об электрической плите, выставьте температуру в 100 °C. Чтобы проверить, достаточно ли нагрелась кастрюля, капните в нее немного холодной воды. Если вода сразу же испарится, можете продолжать.

3 Налейте в кастрюлю примерно 1 стакан (250 мл) теплой воды. Нацельтесь на области, где остатки подгоревшей пищи покрылись коркой, так как это смягчит гарь и ее будет проще удалить. После добавления воды быстро отойдите, чтобы не обжечься от поднимающегося пара. 4 При необходимости снимите кастрюлю с плиты. Подгоревшую пищу проще удалять, когда кастрюля еще горячая. Однако это не всегда безопасно, особенно если стенки посуды высокие или если у вас нет защитных перчаток или лопатки с длинной ручкой. Если вам неудобно работать с горячей кастрюлей, выключите огонь, уберите посуду с плиты и дайте ей остыть прежде, чем продолжить.