КАК ВЫРАСТИТЬ РОЗМАРИН (ЛИЧНЫЙ ОПЫТ)

Если у Вас энергия стремится к нулю, попробуйте попарить
ноги горячей водой, добавив в неё розмарин.
А авторы статьи заинтересовались этим растением для
отпугивания комаров, и, прямо скажем, подружились с ним не сразу.
Эта пикантная зелень с древности применяется в кулинарии, ее
вкус и аромат довольно сложный, и одновременно напоминает камфорный лавр,
эвкалипт, сосну и лимон. Вкус как бы сладковатый и слегка острый.
ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ
Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) или
обыкновенный, более широко известный как просто розмарин – кустарник с
ароматными вечнозелеными листьями и белыми, лиловыми, фиолетовыми или синими
соцветиями. розмарин фото описание
Розмарин произрастает на севере Африки и в Южной Европе
(Италия, Испания, Греция, южная Франция). Относится к семье губоцветных,
которая включает также много других трав, полукустарников, кустарников, лиан и
небольших деревьев. «Розмарин» дословно переводится как «морская роса».
Растение вполне соответствует своему названию, так как во многих местах для
выживания ему вполне хватает влаги морского бриза.
В средиземноморье растение хорошо растёт в открытом грунте
без укрытия, поэтому его еще называют «розмарин садовый». Обычно у него
прямостоящие веточки, но есть 2 популярные разновидности — ползучий (Prostrate
– с тонкими ярко-зелёными листочками стелящейся формы) и лавандовый (небольшой
кустарничек с ярко фиолетовыми соцветиями).
ВЫРАЩИВАНИЕ РОЗМАРИНА
Розмарин культивируется как декоративное садовое растение,
легок в выращивании, устойчив к вредителям. Без обрезки вырастает до больших
размеров, сохраняя привлекательность на протяжении многих лет. Может
использоваться для устройства низкой живой изгороди, фигурной стрижки кустов.
Легко выращивать как контейнерную культуру.
Розмарин растет в рыхлых, хорошо дренированных суглинистых
почвах, преимущественно на открытом солнечном месте. Предпочитает умеренно
плодородные почвы (рН 7-7.8).
КАК ВЫРАСТИТЬ РОЗМАРИН ИЗ ВЕТОЧКИ
Можно размножить с помощью побегов. Отделите от растения
молодой 10-15 см побег, оборвите парочку нижних листьев и посадите его
непосредственно в почву.
Мы именно так размножили покупной кустик, чтобы
подстраховаться с зимовкой. Ведь только на третий год удалось его «приручить»
на даче. Первый год его посадили на огороде и он, возможно, попал под водосток
с крыши. Второй год не размножив, затащили на зимовку в дом, а он вдруг высох,
бедняжка. Причину гибели так и установили. Чудом сохранилось его посмертное
фото, еле нашли: опыт выращивания розмарина
Третий экземпляр начеренковали, посадили в разных местах для
защиты от комаров, и один на зимовку опять в дом занесли. Перед зимовкой
срезали кусты пониже и накрыли горшками с натолканным двойным слоем лутрасила.
Отлично перезимовали кустики и в открытом грунте с укрытием, и на подоконнике.
Но прошедшая зима была отнюдь не студеная, даже один экспериментальный куст
прекрасно обошелся без укрытия. Так что теперь разобрались как выращивать
розмарин в открытом грунте.
Лабораторные исследования подтверждают антиоксидантные и
антимикробные свойства розмарина.
РОЗМАРИН В КУЛИНАРИИ
Листья используют в приготовлении блюд традиционной
средиземноморской кухни. Они очень ароматны, имеют горький, вяжущий вкус.
Добавляют к фаршам, начинкам, салатам, супам, соусам, маринадам, блюдам из
баранины, свинины, курицы и индейки.
При горении листья источают острый горчичный запах, похожий
на сжигаемую сосну, поэтому веточку розмарина бросают на угли для ароматизации
блюд, готовящихся на барбекю.
Так что всем, живущим севернее Крыма, кто интересуется, как
выращивать розмарин в открытом грунте, рекомендуем его срезать на зиму и
укрывать. А для страховки пару веточек черенками забирать в дом для зимовки на
солнечном подоконнике.
Источник: http://ekosad-vsem.ru/rozmarin-kak-vyrashhivat-v-otkrytom-grunte