Запеченная курица с чесноком и тыквой

Курица, запеченная вместе с тыквой, чесноком и пряными травами, получается очень ароматной. Ее можно подавать к столу вместе с отварным рисом или гречневой кашей.
Необходимые ингридиенты:
тушка курицы 2 кг
тыква, нарезанная 1.5 кг
чеснок 2 головки
оливковое масло 3 ст.л.
растопленное масло 2 ст.л.
крупная соль
молотый перец
вода или бульон 1/2 стакана
розмарин
эстрагон
тимьян
1. Разогреть духовку до 200 ° С. Приправить тыкву оливковым маслом, солью и перцем. Разложить на противне, добавить зубчики неочищенного чеснока.
2. Натереть курицу солью, перцем и пряными травами. Оставшийся чеснок почистить и нарезать, поместить его под кожу и в полость. Связать ноги курицы кулинарным шпагатом.
3. Поместить курицу сверху на тыкву, добавить 1/2 стакана воды или бульона. Отправить в духовку на средний уровень.
4. Запекать курицу полтора часа. Во время запекания смазывать курицу топленым маслом и выделяющимися соками. Если курица начнет подрумяниваться слишком быстро, прикрыть ее фольгой.
5. Подавать запеченную курицу вместе с тыквой и чесноком.