Кофейные брауни

Рецепт ароматных пирожных брауни из черного шоколада с кофе, кардамоном и ванилью.
Необходимые ингридиенты:
сливочное масло 120 г
мука 110 г
черный шоколад 100 г
яйца 3 шт.
сахар 130 г
молотый или растворимый кофе 2 ч.л.
молотый кардамон 1/2 ч.л.
ванильный экстракт 1 ч.л.
соль щепотка
1. Разогреть духовку до 170 градусов. Квадратную форму для брауни со стороной 20 см застелить пергаментом.
2. Заварить кофе в 50 мл воды.
3. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, хорошо перемешать.
4. Яйца взбить с сахаром в пышный крем. Добавить кофе, кардамон, ваниль и соль, перемешать.
5. Добавить шоколад в яичную смесь, тщательно перемешать, просеять в смесь муку, перемешать.Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 25-35 минут.
6. Полностью остудить в холодильнике и разрезать на квадраты.