⠀
Время новогодних праздников прошло, и мы медленно возвращаемся в привычный режим.
В том числе к привычному рациону.
⠀
"Сбалансированное разнообразное питание".
⠀
Все слышали эту фразу, но что конкретно за этим стоит - не совсем понятно. И есть ли какие-то обязательные продукты, которые должен употреблять каждый ребенок?
⠀
Именно продуктов, как например, говядина или рис - нет.
Любое ингредиент можно заменить на другой, главное знать, чем богаты эти продукты и почему они важны.
⠀
Например. Говядина - источник белка и железа. Значит, заменить ее можно другим видом мяса. Например, свинина.
⠀
Вот список обязательных витаминов и минералов, которые должны быть в рационе ребенка:
⠀
1️⃣ Железо.
Основной и, главное, легко усвояемый источник железа - мясо. В мясе содержится гемовое железо, которое лучше всасывается из кишечника. В растительных продуктах тоже есть железо, но НЕгемовое. Всасываемость хуже + в злаках, орехах и семенах содержатся фитаты, которые блокируют и так плохую усвояемость железа.
⠀
2️⃣ Кальций.
Основной источник - молочные продукты. Любые. Минимум 2 порции в день (например, стакан йогурта и кусочек 30г сыра).
⠀
3️⃣ Омега-3 жирные кислоты.
Основной источник - жирная рыба - Лосось, Сельдь, Скумбрия, Сардины.
Минимум 2 раза в неделю. Если ребенок не ест рыбу, либо ему её нельзя - попросите вашего врача составить список продуктов, так же содержащих Омега-3, либо назначить добавки к пище.
⠀
4️⃣ Цинк.
Нужен для правильной работы мозга, иммунной системы.
Основной источник цинка - моллюски, мясо, семечки.
⠀
5️⃣ Клетчатка.
Основной источник - овощи и фрукты.
ВОЗ рекомендует употреблять 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов в день, что содержит 25–30 грамм клетчатки.
Овощи и фрукты не нужно очищать от кожуры, так как самое большое количество клетчатки и витаминов именно в ней.
⠀
Итак, подведем итоги:
В рационе каждого ребенка обязательно должны быть: мясо, молочные продукты, жирная рыба, овощи и фрукты.
⠀
Минимум 30 разных продуктов.
⠀
Посчитайте, сколько продуктов в рационе вашего ребенка?)
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев