Булгур на гарнир: отличная замена гречки и риса

Нам понадобится:
Булгур — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — по вкусу
Томатная паста — 1/2 ст. л.
Паста перечная — 1/2 ст. л.
Соль — по вкусу
Мелко нарезаем лук.
В кастрюлю наливаем оливковое масло, всыпаем лук. Жарим до румяности на среднем огне. Это займет примерно 2-3 минуты.
К луку добавляем томатную и перечную пасту, перемешиваем и тушим еще 2-3 минутки.
В кастрюлю всыпаем булгур, заливаем водой и перемешиваем. Готовим 15-20 минут на среднем огне.