Пышные Оладьи.

Мягкие и совсем не опадают.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир -1 стакан
мука - 1,5 ст.
яйцо -1 шт.
манная крупа - 2ст.л
сахар -2 ч.л
соль - щепотка
сода - 0,5 ч.л
лимонная кислота - для гашения
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
В миске смешиваем яйца, сахар, соль, гасим соду и добавляем. манку.
Наливаем кефир и перемешиваем.
Добавляем муку, замешиваем тесто.
Жарим на медленном огне до румяности.
Подаем к столу.