Курник по рецепту моей бабушки.

Очень сочный и очень вкусный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:Мука – 4 ст.
Маргарин – 250 гр.
Кефир – 1 ст.
Сода – 1 ч.л. (без горки)
Соль – щепотка
Начинка:
картофель сырой очищенный - 3-4 шт.
мясо (филе) куриное- 300 гр.Лук-2-3 головкисоль, специи по вкусуяйцо для смазки – 1 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
В муку добавляем соль, соду, кефир, маргарин, замешиваем тесто.
Убираем в холодильник на 50-60 минут.
Куриное филе и картофель на режим мелким кубиком.
Мелко порежем лук.
Тесто делим на 2 части- одна, побольше, вторая по меньше.
Раскатываем на 2 прямоугольника.
Укладываем на противень одну часть теста, укладываем картофель, куриное мясо, лук.
Солим перчим.
Закрываем второй частью теста, защипываем края.Смазываем яйцом.
Ставим в духовку выпекаем при 200 градусах 40-45 минут.
Достаем смазываем водой, накрываем полотенцем, даем постоять 20 минут.