Лангустины - это "усовершенствованная" версия креветок.

И готовить лангустинов следует похожим образом, только получаются они более нежными и утончёнными. Вдобавок ко всему, лангустинов проще чистить и интереснее есть (из-за размера😃). Из лангустинов можно приготовить суп, салат, основное блюдо, закуску или бутерброды. Рецепты приготовления лангустинов не отличаются особой сложностью - этот морепродукт и без того вкусен, поэтому главная задача кулинара - красиво оформить и эффектно подать лангустинов.
Рецепт салата, где солировать будут лангустины:
- Лангустины - 300 г (идеально - без головы С1)
- Помидоры черри - 4-5 шт.
- Яйцо перепелиное - 4 шт.
- Авокадо - 0,5 шт.
- Салат латук - пучок
- Руккола - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус белый винный - 1 ч.л.
Перепелиные яйца отварите не дольше 5 минут, остудите в холодной воде.Промойте лангустины, удалите панцирь и очистите мясо от кишки (во избежание попадания песка)
Разогрейте в сковороде ложку оливкового масла, обжарьте лангустины с обеих сторон минуты по 1,5. Готовые хвосты выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Салат латук и рукколу помойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите на блюдо для подачи.
Помидоры помойте, обсушите, разрежьте на четвертинки, выложите на салат.Половину авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте, как вам больше нравится, выложите сверху на салат.Очистите перепелиные яйца от скорлупы, разрежьте вдоль на две части, также выложите на салат.Сверху салата разложите хвосты лангустинов, поперчите салат, чуть посолите, сбрызните белым винным уксусом, заправьте оливковым маслом.
Салат украсит любой стол. Приятного аппетита!
❤Лангустина с/м с/г 10/20 (L1) фас 2кг 0% (коробка) (Аргентина) цена 1400р
❤Лангустина с/м с/г 21/30 (L2) фас 2кг 0% (коробка) (Аргентина) цена 1300р
❤Лангустина с/м б/г 31/50 (C1) фас 2кг (коробка) (Аргентина) цена 1700р
🔥цены актуальны с 19 по 24 марта включительно!!!