Ура дождались , приехала моя любовь и не только моя ))) КОНГРИО Много вопросов о том, как приготовить креветочную рыбу.

Вообще рыба очень удобна для тех, кто плохо умеет обращаться с рыбой. В ней нет костей кроме хребта, нет чешуи, ее особо не надо потрошить, подготовка к запеканию - одна минута.
Для жарки больше подходит классический способ в панировке, можно рыбу предварительно сбрызнуть лимоном, оливковым маслом, посолить и добавить ваших любимых трав (тимьян, укроп, розмарин). Режете рыбу на порционные куски и обжариваете со всех сторон.
Для запекания будет лучше горчичный маринад, который готовить элементарно - смешиваем сладкую горчицу и соевый соус и закладываем в смесь рыбу. Маринуем полчаса - и на 30 минут в духовку.
Конгрио не очень похожа на рыбу - она нежная, сочная, не пахнет рыбой, подходит детям, хороша в фарше - в общем если боитесь ее и не решаетесь - решайтесь!
490₽ за килограмм, практически чистый вес - головы нет. Новые гастрономические ощущения
Тушки от 1000 граммов.
Конгрио (кинг-клип) с/м тушка 1000-2000 оберн. ш/з (Аргентина)
Количество очень очень ограничено ((((