Маковый пирог

Ингредиенты: мак 10-12 ст. л,мед 6 ст. л, мука пшеничная - 1 кг (может чуть больше или меньше),вода 2 стакана, дрожжи 50 г,растительное масло 1 стакан,чай сладкий 1 ст. л.,кориандр молотый, ванилин, соль
Для теста дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте 2 стакана муки, размешайте и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, вымесите его, добавьте соль, масло, оставшуюся муку, кориандр, еще раз вымесите и снова оставьте для брожения. В процессе брожения сделайте 1-2 обминки.
Для начинки мак соедините с медом и варите, помешивая, 5-8 минут, после чего охладите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, переложите на противень. На тесто выложите начинку, поверх которой сделайте рисунок из теста. Сформуйте бортик у пирога, смажьте поверхность теста сладким чаем. Выпекайте пирог при 230 °С.