Цветок эустомы, удивительно нежный и воздушный, был замечен в европейских странах в начале XVIII века.

Есть древнее поверье, приоткрывающее занавес в секреты прекрасного цветка, и его символизма в современной свадебной флористике. Легенда гласит, что первые из цветов эустомы пустили свои корни на почве, ставшей местом гибели молодой красавицы, одной из дочерей могучего вождя. Девушка отвергла строптивого воина, влюбившегося в неё, ценой чего стала жизнь юной девы. Мы не знаем насколько правдива эта история, но легенда раскрывает суть красоты и невинности — основных качеств, символизирующих этот цветок.