Шаг 1 Венчиком взбиваем яйца с молоком и мукой, до получения однородной    консистенции. Добавляем мелко порезанный укроп. Форму для запекания          смазываем растительным маслом и выливаем полученную массу. Выпекаем в  разогретой до 160 градусов духовке 10 минут . Шаг 2 Готовим начинку: лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем  на растительном масле Шаг 3 Грибы мелко режем и обжариваем до готовности. Шаг 4 Смешиваем грибы с луком и морковкой, добавляем мелко порезанный   шпинат. Солим, перчим. Шаг 5 На готовом омлете равномерно распределяем начинку. Шаг 6 Аккуратно сворачиваем в рулет, режем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита! #рулет #омлет #грибы #закуска