Предыдущая публикация
Нежные мясные шарики по-берлински
Ингредиенты:
Фарш мясной — 300 гр.
Яйцо — 1 шт.
Хлеб белый 1-2 ломтика
Молоко — 1 ст.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 3 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Помидоры черри — 6-7 шт.
Фасоль стручковая — 50 гр.
Соль
Перец молотый
Масло растительное
Шаг 1 Фасоль моем и отвариваем в кипятке до мягкости в течение 15 минут.
Шаг 2 В фарш добавляем соль , перец, яйцо , вымоченными в молоке кусочки хлеба. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Мокрыми руками формируем из фарша шарики. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 4 Выкладываем мясные шарики в форму для запекания, между ними - пом-идоры черри и кусочки стручковой фасоли.
Шаг 5 На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тмин и муку, перемешиваем, нагреваем до появления орехового запаха. Вливаем молоко и готовим до загустения соуса. Заливаем полученным соусом мясные шарики.
Шаг 6 Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
#фарш #МясныеБлюда
Следующая публикация
Нет комментариев