Предыдущая публикация
Хрустящая курочка с острым медовым соусом
Ингредиенты:
Куриные ноги, крылья, бедра — 1,5 кг
Для панировки:
Мука — 2 ст.
Гранулированный чеснок — 2 ст. л.
Гранулированный лук — 1 ст. л.
Итальянские сушеные травы — 5-6 ст. л.
Перец чили — 1 ч. л.
Соль
Для соуса:
Мед — 100 гр.
Хлопья чили — 3 ст. л.
Шаг 1 Смешиваем муку, соль, чеснок, лук, итальянские травы и перец чили. Выкладываем половину муки со специями в большой бумажный пакет. Остальное откладываем в сторону .
Шаг 2 По одному куску обваливаем курицу в пакете со специями, хорошенько встряхивая. Панированные куски курицы выкладываем на противень, накрываем пищевой пленкой и даем постоять пару часов в холодильнике, пока панировка не размокнет на курице.
Шаг 3 Делаем соус: смешиваем мед и хлопья чили, даем настояться.
Шаг 4 Достаем курицу, так же обваливаем в оставшейся муке и обжариваем во фритюре.
Шаг 5 Готовую курицу выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 6 Подаем курицу с острым медовым соусом.
Приятного аппетита!
#курица #МедовыйСоус #МясныеБлюда
Следующая публикация
Нет комментариев