Тропический гоголь-моголь

Гоголь-моголь — напиток из яичных желтков — хорошо помнят люди старшего поколения. А для детей этот полезный яичный коктейль станет вкусным сюрпризом на вечеринке. Яйца для гоголя-моголя должны быть очень свежими!
4 порции
Что нужно:
4 крупных желтка
300 мл свежевыжатого апельсинового сока
300 мл ананасового сока
3 ст. л. мелкого сахара
взбитые сливки
любые кондитерские украшения (посыпки, бусины и проч.)
Что делать:
1. Взбейте желток вместе с сахаром в пышную светлую массу. Сахар должен полностью раствориться.
2. Добавьте оба вида сока и смешайте при помощи длинной барной ложки или на слабых оборотах в блендере.
3. Перелейте в бокал, сверху при помощи кондитерского мешка сделайте шапку из взбитых сливок. Украсьте на свой вкус.