Горячий шоколад с миндальными спиральками От горячего шоколада не откажется ни один ребенок. Тем более, когда к нему впридачу идут вкусные ореховые палочки, которые так здорово макать в тягучий сладкий напиток. 4–6 порций Что нужно: 150 г тёмного шоколада 150 г молочного шоколада 300 мл сливок жирностью 10–20% 250 мл молока Для соломки: 1 пласт (250 г) слоёного бездрожжевого теста 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1 ст. л. миндальной муки или измельченного в блендере миндаля Что делать: 1. Немного раскатайте пласт теста. Взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто, посыпьте сахаром и измельченным миндалем. Нарежьте тесто на полоски шириной 1 см. 2. Аккуратно взяв полоски за концы, слегка скрутите их в противоположные стороны, чтобы получились спирали. 3. Выложите спирали на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 8–10 мин. 4. Для горячего шоколада мелко порубите шоколад ножом, смешайте в сотейнике с молоком и сливками. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и проварите 30-60 сек, помешивая. 5. Подавайте шоколад горячим, с миндальной соломкой.