Высаживая на приусадебном участке лук слизун, выращивание которого может быть круглогодичным, мы получаем богатый урожай ароматной зелени. Лук слизун морозостойкий многолетник и при правильном уходе растёт на одном месте около 5 лет. Изумрудные перья слизуна появляются на грядках намного раньше других видов луков. Если с наступлением осенних холодов лук поместить в контейнер и занести в помещение, то можно на всю зиму обеспечить себя витаминной зеленью. Своё удивительное название растение получило благодаря способности выделять при разломе перьев капли прозрачной вязкой жидкости.

Лук слизун ценится за свой уникальный состав, который включает в себя фитонциды, микроэлементы (молибден, медь, марганец, цинк, железо), витамины группы В и аскорбиновую кислоту. В отличие от других видов лука, слизун содержит мало эфирных масел, придающих овощам горчинку и острый вкус. Срезанные листья с лёгким чесночным ароматом остаются сочными и свежими на протяжении недели. Зелёные стрелки лука слизуна сохраняют вкусовые качества даже после сильного осеннего похолодания. У этого вида лука отсутствует период покоя – ароматные листья отрастают круглый год. Корневая система у лука слизуна мощная, разветвлённая. Листовые пластинки изгибаются спиралями, что придаёт растению дополнительную устойчивость и облегчает уход.

На второй год жизни из луковицы появляется мощная длинная стрелка, а через несколько дней на ней распускаются нежные розовые цветы.