Паска из кукурузной муки

Паска из кукурузной муки
В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
РаспечататьВремя приготовления: 1 ч. 0 мин
Немного нетрадиционный вариант приготовления праздничного кулича - пасха из кукурузной муки. Если не придерживаться традиций, этот кулич по типу теста напоминает обычный кекс. Попробуйте!
Описание приготовления:
Вкусная и необычная пасха из кукурузной муки станет настоящим украшением праздничного стола. Главным достоинством такой домашней пасхальной выпечки является то, что она получается пышной и очень нежной. Кроме того, по вкусу она напоминает творожную пасху.
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто
Ингредиенты:
Кукурузная мука — 120 Грамм
Пшеничная мука — 100 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Яичный желток — 3 Штук
Яичный белок — 2 Штуки
Сливки — 100 Миллилитров
Цукаты — 100 Грамм
Лимонная цедра — 20 Грамм
Изюм — 50 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Количество порций: 5-8
Как приготовить "Паска из кукурузной муки"
Паска из кукурузной муки - фото шаг 11. Для начала размягчите сливочное масло, после чего смешайте его с сахарной пудрой. Взбивайте массу до такого состояния, пока пудра полностью не растворится и масса не станет однородной. Постепенно добавляйте желтки и продолжайте взбивать.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 22. Добавляйте постепенно лимонную цедру и сок половинки лимона, продолжайте взбивать.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 33. Просейте отдельно кукурузную и пшеничную муку, добавьте вместе с разрыхлителем в тесто, продолжая взбивать.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 44. Затем влейте сливки и продолжайте взбивать. Тем временем замочите изюм минут на 15.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 55. Спустя это время добавьте цукаты и изюм в тесто. Перемешайте лопаточкой или ложкой.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 66. Отдельно взбейте два яичных белка со щепоткой соли до состояния густой пены. Затем аккуратно (снизу вверх) перемешайте их с готовым тестом.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 77. Выкладывайте в форму на 2/3 и оставьте минут на 10. Затем отправляйте в разогретую духовку.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 88. Выпекаем около часа при температуре 180 градусов. После этого достаньте куличи и дайте им остыть.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 99. Сверху можно сделать для них традиционную присыпку. В разрезе они получаются вот такими красивыми, а желтый цвет им придает кукурузная мука.
Паска из кукурузной муки - фото шаг 1010. Для праздничного стола такая паска из кукурузной муки - идеальный вариант.