Окунь горячего копчения богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,5 %, калием - 13 %, кальцием - 15 %, магнием - 16,5 %, натрием - 67,5 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 51,9 %, йодом - 40 %, кобальтом - 300 %, медью - 12 %, хромом - 110 %

Чем полезен Окунь горячего копчения
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.