Дом кофе "Арабика Ель Абед" ("ارابيكا العابد")

Что отличает каждый вид кофе? Индонезийский (арабика) - Индонезийский кофе имеет насыщенный богатый вкус. Как правило кислинка отсутствует. Достаточно мягкий, чтобы использовать данный вид как самостоятельный напиток, так и служить основой к купажу. Бразильский (арабика) - Имеет крепкий, сладковатый и насыщенный вкус, без кислинки. Идеален для потребления как в чистом виде (моно), так и добавление к купажу. Эфиопский (арабика) - отличает необычная форма зерна. Она имеет продолговатую форму и большее количество шелухи при обжарке. Этот вид кофе можно использовать как при приготовлении в чистом виде, так и при добавлении к купажу. Он имеет яркий полный вкус, со сладковатым оттенком тропическ

Робуста Робуста более неприхотливый и урожайный сорт кофе, т.е. дешевле в производстве и занимает порядка 20% мирового производства кофе. Крупнейшим производителем робусты считается Вьетнам. Для ее выращивания не требуется никаких особых требований ни к климату, ни к составу почвы. Выращивать ее проще, чем прихотливую арабику. Легко размножается и дает высокое количество урожая в год. Часто входит в состав растворимого кофе или служит прекрасным дополнением к купажу. Робуста придает сорту кофе особенную крепость и завершенность вкуса напитка. По сравнению с арабикой, за которой он идет по популярности, его качество ниже, но он содержит вдвое больше кофеина, обладает более ярким ароматом, а т

Арабика Арабика или кофе аравийский является самым популярным видом кофейного дерева, который используется для приготовления кофейного напитка известного во всем мире. Возделывается во многих тропических странах и составляет 90% мировых насаждений кофе в мире. Растет, как правило, на высотах 1600-2000 метров над уровнем моря. Не выносит жары тропиков. Поэтому в нижних зонах его притесняют др. виды, более неприхотливые и устойчивые к болезням робуста и либерика. Арабика содержит умеренное количество кофеина. Поэтому действие ее на организм более мягкое. Ее следует выбирать тем, кто любит кофе, но хочет свести воздействие кофеина на сердечно-сосудистую систему к минимуму. Кофе бодрит тело и ду

Кофейные купажи В этой теме вашему вниманию представляем кофейные купажи, которые уже готовы к использованию. Они прекрасно совмещают в себе несколько видов и сортов кофе из разных стран, которые дополняют и подчеркивают лучшие качества друг друга. 1." Черный кофе" (mix арабики разных стран) 100% арабика. Основа купажа - мягкие сорта кофе от лучших производителей арабики, таких как Бразилия и Индонезия.Законченность и полноту вкуса а также неповторимый аромат придают колумбийский и эфиопский сорта. Подходит для любителей мягкого вкуса кофе с бодрящим насыщенным ароматом. Без кислинки. 2."Spesial Arabika Abed" (90% арабика, 10% робуста). Неповторимый купаж арабики из разных стран, в котором л

Зеленый кофе Наверняка каждый человек хоть раз в жизни пробовал кофе в том или ином виде. Но наверно далеко не каждый даже самый продвинутый кофеман слышал о зеленом кофе, а уж тем более пробовал его. Что же такое зеленый кофе, и с чем связан такой ажиотаж на него во всем мире в последнее время? На самом деле ничего необычного в этом кофе нет. Это натуральный сырой кофе, который еще не подвергался никакому виду обжарки. Начался зелено-кофейный бум с Америки после одного из выпусков известного медицинского ток-шоу доктора Оз (аналог передачи "Жить здорово с Е. Малышевой), где доктор говорил о зеленом кофе и его пользы для похудения. Он провел эксперимент со 100 женщинами и выяснил, что те жен

Немного о нас Дом кофе "Арабика Эль Абед" ("ارابيكا العابد") был открыт в городе Хургада в феврале 2013 года. За то недолгое время, что мы находимся на рынке, наш кофейный дом успел зарекомендовать себя с лучшей стороны. Мы работаем с крупнейшими туристическими магазинами города, такими как Эль Барака, Жожоба, Нефертити, некоторыми отелями и многими кафе. Территориально мы находимся: Эль Дахар, площадь Шекспир, сразу за магазином детской одежды Лабайаль. На складе всегда в наличии зеленый кофе в зернах от лучших мировых поставщиков арабики, а также все виды обжарки кофе. Молотый кофе делается исключительно на заказ, чтобы не терять своего великолепного вкуса и аромата. Несмотря на это, вы