❣️❣️❣️
📝
Кабачок 370 г
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 100 мл
Соль 1 ч. л.
Чеснок 1-2 зубка
Мука пшеничная 80-100 г
Зелень по вкусу
Помидор 3-4 шт.
Сыр твердый 200 г
Майонез по вкусу. Рецепт полезного вегетарианского майонеза найдете здесь.
Масло растительное для жарки
💥💥💥💥💥
Для начала, приготовьте оладушки из кабачков. Для этой цели подойдут, как молодые, так и более зрелые овощи. При использовании крупных кабачков, их нужно промыть, очистить от грубой кожицы, и выскоблить семена. С молодыми кабачками этого делать не нужно. Подготовленные овощи натрите на средней терке и переместите в глубокую миску.
Вбейте к тертому кабачку крупное яйцо. Налейте молоко. Перемешайте до равномерного распределения.
Всыпьте просеянную муку. Вмешайте её к остальным ингредиентам.
Мелко нарежьте любимую зелень. Это может быть укроп, петрушка, сельдерей.
Можно использовать не только свежую, но и замороженную. Очистите и пропустите через чеснокодавку крупный зубок чеснока. Добавьте оба ингредиента в миску с тестом. Насыпьте немного соли и перемешайте.
Отправьте сковороду на сильный огонь. Смажьте растительным маслом. Хорошо разогрейте. Выложите две ложки кабачкового теста и распределите по дну, формируя овал. Уменьшите огонь и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
Обжаренные оладьи выложите на доску и дайте немного остыть.
А пока, приготовьте начинку. Сполосните спелые помидоры с плотной мякотью.
Нарежьте тонкими колечками.
Часть сыра нарежьте тонкими слайсами.
Кабачковые оладьи смажьте небольшим количеством майонеза. На одну сторону распределите 3-4 колечка помидоров. Немного подсолите. На слой помидоров добавьте пару слайсов твердого сыра. Накройте второй половиной.
Форму для запекания смажьте маслом. Уложите заготовки. Оставшийся сыр натрите на терке и посыпьте сверху. Запекайте 25-30 минут при температуре 180-190 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки.
Кабачковые оладьи, запеченные с помидорами и сыром готовы. Приятного Вам аппетита!
💝💝💝💝💝
Ещё больше крутых рецептов: https://edabez.ru
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев