КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЛИМА

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6
Ингредиенты для рецепта - «Как приготовить налима»:
налим,
1-2 ст.л. крахмала,
2-4 ст.л. панировочных сухарей,
1 ст.л. кунжута,
соль,
растительное масло для жарки.
Как приготовить:
Привезли мне тут впервые подарок налима. Прочитала кучу рецептов, как приготовить налима, и выбрала самый простой - "налим жареный".
Для начала решила избавиться от кожи, т.к. от неё бывает неприятный запах тины, поэтому удаляем её без сожаления! Сделала надрезы у головы, затем плоскогубцами подцепила кожу и сняла её с двух сторон.
Нарезала рыбу на куски, посолила и дала ей постоять минут 15.
Затем, чтобы получилась хорошая корочка, каждый кусочек слегка обсыпала крахмалом и обваляла в панировочных сухарях, в которые предварительно добавила семян кунжута.
Ну а дальше жарила рыбу, как обычно. Переворачивала несколько раз, чтобы не подгорела панировка с кунжутом.
А подавала жареного налима с картофельным пюре и малосольным огурчиком.
Приятного аппетита!!!
АВТОР: СВЕТЛАНА (VASILISA) и http://saechka.ru/recipes/recipe_kak_prigotovit_nalima