Быстро запеченная свинина 😍

Ингредиенты:
🔺 Свиное филе 2 шт.;
🔺 Оливковое масло 1 ст.л.;
🔺 Белый лук 1 шт.;
🔺 Сливочное масло 50 г.;
🔺 Лавровый лист 1 шт.;
🔺 Сидр 300 мл.;
🔺 Яблоко 2 шт.;
🔺 Сметана 1 ст.л.;
🔺 Сахарная пудра 1 ст.л.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Нагреть масло в сковороде, обжарить в нем филе со всех сторон и положить его в форму для запекания.
2. Аккуратно обжарить лук до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Добавить сидр, довести до кипения и аккуратно полить свинину. Положить в блюдо лавровый лист, приправить. Накрыть и запекать в течение 25 минут.
3. Пока мясо готовится в духовке — обжарить яблоки в оставшемся масле, добавив сахар, до золотистого цвета.
4. Аккуратно достать свинину и лук шумовкой. Выбросить лавровый лист. Кипятить, пока жидкость не станет похожей на сироп. Добавить сметану. Порезать свинину и подавать с луком, соусом и яблоками.
Приятного аппетита!