Бабушкины пельмешки

Пельмени – как много в этом слове для сердца русского сплелось! Думаю, что классик непременно бы со мной согласился, ведь история этого блюда очень тесто переплетена с историей нашего народа! Она так же интересна, богата и… загадочна! Попробуем разобраться в истории пельменей вместе! Где и когда именно это многонациональное блюдо появилось на свет, достоверно неизвестно. Во многом потому, что практически каждый народ пытается присвоить «авторские права» на его изобретение себе! Однако большая часть исследователей склоняется к тому, что родиной пельменей является Китай. Так, великий кулинар Вильям Васильевич Похлёбкин писал, что данное блюдо было завезено в эту страну из Средней Азии.

Для тех кому интересно узнать как есть пельмени и не поправляться!!! Специально для тех, кто следит за своим внешним видом есть правила безопасности, которые мешают калориям пельменей оказывать негативное влияние на фигуру:) Уксус, приправы – не стоит отказываться от таких деталей, подавая тяжелое блюдо на стол. Их воздействие стимулирует производство желудочного сока, калорийность пельменей из свинины и говядины (курицы, рыбы) становится менее угрожающей.Блюдо стоит совмещать с зеленью, овощами (выбираются низкокалорийные). Содержание клетчатки активизирует пищеварительный процесс.Калорийность куриных пельменей значительно меньше показателя продукта из свинины или баранины. Лучше соср

Хочу поделиться с вами о пользе пельменей!!! Считается, что безвредны лишь те пельмени, которые приготовлены в домашних условиях и из качественных пищевых продуктов. Пшеничная мука, которая, как правило, идет на приготовление теста для пельменей, содержит в себе много клетчатки. Также мука является источником витаминов группы В и витамина РР, а также ряда минералов — магния, меди, цинка, фосфора и железа. Теперь, что касается начинки. Мясо вмещает в себе ценные белки, весьма подобные по своему составу человеческим. Свинина – хороший источник лизина, который необходим для прочности костной ткани. Говядина и телятина – лучшие сорта мяса по усвояемости организмом человека, а их полезные свойст