▶Мясо по-албански

Рецепт вкусного мясного второго блюда, родина которого, как явствует из названия — Албания. Рецепт достаточно редкий. Доподлинно неизвестно, когда впервые мясо было приготовлено таким образом. Но его вкусности отрицать невозможно.
Ингредиенты:
Шестьсот грамм свинины без жира
Одна столовая ложка майонеза
Два сырых яйца
Три — четыре столовые ложки картофельного крахмала
Двадцать миллилитров яблочного уксуса
Соль, специи, перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло
За рецепт спасибо группе «Вкусненькие рецептики разных стран» https://ok.ru/group/54271974113344 Приготовление:
Свинину режем небольшими кубиками около сантиметра в сечении и смешиваем с мелко порубленным луком, уксусом, солью, перцем и специями.
Яйца взбалтываем с майонезом и крахмалом до исчезновения комочков
Полученную смесь заливаем в мясную массу, как следует перемешиваем до однородного состояния и помещаем в холодильник на два часа или чуть дольше
При помощи столовой ложки кладем подготовленное мясо на заранее прогретую сковородку и обжариваем с двух сторон по несколько минут до готовности и аппетитной румяности
Приятного аппетита!