Почему нам нравятся одни продукты, а другие нет?

Узнаете свой случай!
Вкус и запах еды — чуть ли не волшебство, не так ли? Оказывается, нравится ли нам определённая еда, решает не только воспитание или реклама. Наш генетический код влияет на работу обонятельных и вкусовых рецепторов. Он же отвечает за то, как мы чувствуем ароматы и вкусы: ведь у каждого этот набор свой!
С древности ещё наши предки научились избегать тухлого и горького — так их спасали гены от опасной еды. Сладкое же, наоборот, помогало выживать — вот почему нас так тянет к пирожным, несмотря ни на что.
Рецепторы тоже умеют меняться, и даже день ото дня: с возрастом или после болезни, например после коронавируса, вкус и запах порой теряются или искажаются. Многие тогда учатся заменять мясо и молочные продукты более полезными вариантами.
Но, кроме врождённого, огромную роль играет опыт. Любимый салат из детства напоминает о празднике? Не случайно! Запахи хранят воспоминания и делают блюда любимыми, даже если их вкус на любителя.
Даже магазины этим пользуются: пекарня дразнит нос ""запахом свежего хлеба"", и мы покупаем больше обычного. В борьбе за внимание, важны не только технологии, но и наши чувства.
Главное — доверять себе, не бояться пробовать новое, радоваться родным вкусам. Ведь мы сами создаём уют вокруг себя и в стране, когда поддерживаем друг друга!
Какие запахи заставляют вас улыбаться или сразу захотеть что-то купить?