КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЛЕДЕНЦОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Из расчета на 6 штук:
Сахарный песок — 4 ст. ложки
Лимонный сок — 0,5 ст. ложки
Фруктовый сок или вода — 1,5 ст. ложки
Технология приготовления : на среднем огне увариваем сахар, воду, сок лимона до густоты. Проверяем готовность, опустив капельку леденцовой карамели в холодную воду. Если она моментально твердеет, значит, можно снимать сироп с огня и разливать по формам.