Пальма красивое экзотическое дерево. Существует 17видов пальм, но каждый вид может делиться на несколько тысяч сортов.

Персиковая пальма и её плод. Плоды употребляют в пищу. Их варят в солёной воде с добавлением масла, как гарнир к жирным блюдам. Ядра косточек съедобные, напоминают кокос. Сердцевину ствола едят в сыром виде или консервируют.

Маврикиева пальма. Плоды пальмы -- агуахе. Местные жители используют их в пищу. Листья идут на изготовление одежды и жилища.

Финиковая пальма и её плоды -- всем нам известные финики. Насчитывает тысячи сортов. Дерево начинает плодоносить в 5-6 лет, живёт дерево 50 - 70 лет. Можно снять 60 -- 150 кг фиников . Финики называют --,, хлебом пустыни." В засушенном виде их отправляют по всему миру. Эти плоды ценят за вкус, пользу и высокую калорийность.