Новички иногда пренебрегают этим аспектом, в результате чего качество самогона ухудшается. Для дистиллята вода должна соответствовать определённым требованиям.
💧Основные требования к воде:
Используйте только питьевую воду, соответствующую санитарным нормам.
Жёсткость воды (содержание солей магния и кальция) должна быть 3-7 °Ж для оптимального брожения.
💧Виды воды:
Водопроводная: экономичный вариант, но требует отстаивания или замораживания из-за хлора.
Бутилированная: стабильное качество, но дорого.
Родниковая, дождевая и талая: могут не соответствовать нормам и часто слишком мягкие.
Кипячёная: нежелательна из-за недостатка кислорода.
Дистиллированная: неподходящая из-за отсутствия микроэлементов.
💧Количество и температура воды: На 1 кг сахара обычно добавляют 3-5 литров воды (гидромодуль). Температура воды перед внесением дрожжей должна быть 20-30 градусов.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев