🐻💬 Этот вкусный и нарядный салат обязательно должен присутствовать на новогоднем столе 😊 Именно елка является основным атрибутом новогоднего торжества 🎄 Гризби рассказывает, как выложить салат елочкой для праздничного настроения гостей и родных.

Ингредиенты 📜
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.,
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 1-2 головки;
• морковь – 1 шт.;
• куриное филе – 350 г;
• домашний майонез – 150 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – щепотка;
• укроп – большой пучок;
• зерна граната – горсть;
• консервированная кукуруза – 1 ст. л. для украшения.
Рецепт приготовления 📜
🔹 Куриное филе помоем, зачистим от пленочек и зальем холодной водой. Чтобы сохранить сочность, будем варить мясо куском. Перед закипанием воды снимем пену. Когда бульон начнет бурлить, уменьшим мощность плиты и добавим лаврушку. Проварим филе 20 минут, затем полностью остудим.
🔹 Помытый от грунта картофель почистим. Зальем его холодной проточной водой, добавим тщательно помытую морковь. Сварим овощи до готовности и затем полностью остудим. Лук нарежем кубиком. Обжарим его на постном масле несколько минут.
🔹 Шампиньоны измельчим кубиком. Добавим грибы к пассерованному луку. Будем обжаривать ингредиенты вместе, пока из сковороды полностью выпарится жидкость. В конце приготовления обязательно посолим и поперчим грибы с луком.
🔹Приступим к сборке салата. Выложим на блюдо нарезанное кубиком вареное филе в виде елки. Посолим и поперчим мясо, смажем домашним майонезом.
🔹Следующим слоем выложим тертый на крупной терке картофель, добавим майонез.
🔹Далее – остывшую смесь из жареных шампиньонов с луком. Поверх нанесем сеточку из домашнего майонеза.
🔹Далее выложим тертую вареную морковь, смажем все майонезом.
🔹Посыпем предыдущий слой тертыми яйцами. Сверху майонез добавлять не будем.
🔹Теперь украсим салат помытыми и обсушенными веточками свежего укропа, чтобы готовое блюдо было похоже на елку. Из кукурузы сделаем новогоднюю гирлянду, а из зерен граната – елочные игрушки. Дадим салату час настояться и будем подавать охлажденным к новогоднему столу 🎅
#ГризбиРецепты #рецепты #новогодниерецепты