🍗Узбекский патыр

Практически каждая хозяйка хоть раз готовила плов. Продолжите знакомство с узбекской кухней и сделайте традиционную лепёшку — патыр. Для этого не обязательно иметь тандыр, можно испечь её в духовке.
👍Как готовить
В теплое молоко добавьте немного дрожжей и сахар.
Просеянную муку посолите, а затем влейте в неё растопленный курдючный жир или растительное масло.
Замесите тесто и оставьте его минимум на час.
Раскатайте лепёшки. Середина должна быть тоньше, чем края.
Проколите середину специальным штампом — чекичем (чакичем), чтобы украсить лепёшку и чтобы тесто не вздувалось.
Посыпьте патыр кунжутом, а затем смажьте водой или маслом.
Запекайте лепёшку при температуре не более 220 градусов до готовности. http://altis-perm.ru/index.php?route=product/category&path=12_6651_48740_72756 #узбекскийпатыр #узбекскийплов #меню #рецепты #советы #узбекскаякухня #лепешки #вкусно #полезно #кухонныепринадлежности