Расскажу, как приготовить плов с вешенками в домашних условиях. На самом деле, хоть и кажется, что это сложно, это не так - готовится такое блюдо быстрее, чем вы себе можете представить. Попробуйте! Описание приготовления: Делюсь простым рецептом плова с вешенками. Я вот раньше всегда придерживалась канонов - готовила плов только с бараниной, в казане, и, как полагается, не меньше двух часов. Однако потом поняла, что такие вот "экспериментальные" виды плова могут оказаться не менее вкусными. например, этот плов - хоть он и постный, вкуснее не придумаешь! Попробуйте обязательно! Ингредиенты: • Рис басмати — 400 Грамм • Помидоры вяленые — 200 Грамм • Перец болгарский — 2 Штуки • Перец чили — 1 Штука (небольшого размера) • Вешенки — 300 Грамм • Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка) • Лук — 2 Штуки • Морковь — 1-2 Штук • Куркума — 1 Щепотка • Соль — 2 Щепотки • Кориандр — 1 Щепотка • Сахар — 1 Чайная ложка • Масло растительное — 1 Ст. ложка Количество порций: 5-8 Как приготовить "Плов с вешенками" 1. Разогреваем масло, и обжарим в нем зубки чеснока и лук полукольцами до румяного цвета. 2. Грибы отварим в кипящей воде 5 минут. откинем на дуршлаг, а потом подкидаем в сковородку к лучку, обжарим все вместе, добавив куркуму, сахар, соль и кориандр. 3. Дальше добавим морковь, помидоры и два вида перца. Перемешаем. Отдельно отварим рис до готовности. 4. Теперь добавляем рис и перемешаем все вместе. Накроем крышкой и на мелком огне тушим 5-10 минут. 5. Вот и все! Приятного аппетита!