Напиток: Водка Как подавать: холодным Основные ингредиенты: водка, самогон, спирт Принадлежность: Россия Время приготовления: до 14 дней Крепкость: до 45° Сложность приготовления: 3 Рецепт русской водки с имбирем Водка, которая готовилась русским народом много лет назад, существенно отличается от современного алкоголя. Старинные рецепты русской водки доступны и сейчас, с их помощью можно отведать настоящий вкус крепкого алкоголя. Раньше часто водку готовили на лекарственных травах и других продуктах, которые наделяли алкогольный напиток ещё и целебными свойствами. Ознакомьтесь с лучшими вариантами приготовления домашней водки по старинной рецептуре. Вместо спирта можно использовать и водку, но тогда разбавлять водой её не нужно. Ингредиенты: корень имбиря – 40 грамм; калган (корень одного из трёх видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные) – 40 грамм; трава шалфея, аниса и мяты – по 40 грамм; 1 литр спирта. Приготовление крепкого алкогольного напитка выглядит так: Корень имбиря, калган и травы поместить в банку. Все компоненты залить спиртом. Настаивать эту смесь в течение 18 дней в тёмном прохладном месте. Спиртовую настойку процедить несколько раз, чтобы не было примесей трав, развести 1,5 литров холодной сырой воды и эту жидкость перегнать через дистилляционный аппарат. Старинная русская водка на основе айвы Это ещё один рецепт старинной русской водки, которую готовят на основе айвы. Необходимые ингредиенты: сок айвы – 8 стаканов; водка – 8 стаканов; пучок ржаной соломы; сахар и ванильный сахар – по 50 грамм. Готовьте старинную айвовую водку так: Пучок соломы измельчите при помощи ножа. Перезрелые плоды айвы перетрите на тёрке, с помощью марли отожмите руками сок. Приготовленный сок соедините с алкоголем. В эту смесь добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте их до полного растворения. Перелейте в бутыль, настаивайте в тёмном месте в течение недели, отфильтруйте и поместите в холодильник для хранения. Водка русского дворянства «Ерофеич»

Для приготовления этого русского алкогольного напитка используются такие ингредиенты: мята – 35 грамм; анис – 35 грамм; истолчённые померанцевые орешки – 35 грамм; водка, очищенная на березовых углях – 1 литр. Готовьте водку русского дворянства «Ерофеич» по такому рецепту: Все компоненты поместить в банку, хорошо перемешать и поставить настаиваться в теплое темное помещение на 12 дней. Готовую алкогольную настойку можно и не процеживать. Русская водка из самогона Понадобятся: 1литр самогона; измельченный корень имбиря – 10 грамм; горький стручковый перец – 10 грамм; гвоздика – 5 грамм; корица – 5 грамм; лимонная цедра – 10 грамм; мускатный орех – 5 грамм; кардамон – 5 грамм. Приготовление: Все компоненты поместите в кастрюлю, хорошо перемешайте деревянной ложкой. Жаропрочную кастрюлю закройте крышкой, привяжите её к ушкам кастрюли, обмажьте пресным тестом, чтобы внутрь ёмкости не проникал воздух. Сверху на крышку положите какой-нибудь груз и поставьте кастрюлю в духовку или хорошо разогретую печь на 12 часов. По истечении указанного времени «запеканку» достаньте из печи или духовки, остудите, разлейте по бутылям и плотно закупорьте пробками. Такую старинную водку храните в холодильнике или подвале. Старинная водка с вишнёвым соком Чтобы приготовить водку по такому старинному рецепту, подготовьте такие компоненты: 1 литр водки; гвоздика – 10 штук; цедра двух апельсинов; вишнёвый сок – 250 мл. Приготовление: В чистую банку поместите цедру апельсина и гвоздику, залейте эти компоненты водкой. Настаивайте в течение 14 дней в тёмном помещении. Через 2 недели настойку процедите и добавьте в неё вишнёвый сок. Если алкогольный напиток получился очень крепким, можете увеличить количество сока в нём. Ещё раз напиток профильтруйте, разлейте по небольшим ёмкостям и храните в плотно закупоренных банках в прохладном месте. Старинная русская водка с пряностями

Необходимые продукты: водка – 500 мл; мускатный орех – 10 грамм; по 5 грамм гвоздики, шафрана и корицы; 20 грамм ванили; сахар – 400 грамм. Русскую водку по такому рецепту готовят так: В стеклянную банку помещают все специи и пряности, заливают их алкогольным компонентом. Ёмкость с этим содержимым помещают в тёмное прохладное место на 14 дней. Важно банку ежедневно хорошо взбалтывать. По истечении указанного срока настойку следует процедить несколько раз, всыпать в неё сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Настойку остудить, процедить и разлить по мелким ёмкостям с герметичными крышками. Хранить такой напиток в прохладном месте. Русская водка на кофе и дубовой коре Понадобятся: лимон; 1/3 мускатного ореха; 2 столовые ложки сахара; 14 зёрен кофе; 50 грамм измельчённой дубовой коры; ванилин на кончике ножа; 3 литра водки. Готовьте старинный алкогольный напиток так: Лимон разрежьте на 4 части, извлеките из него косточки. Натрите 1/3 часть мускатного ореха на тёрке. К этим компонентам добавьте сахар, кофейные зерна, измельчённую дубовую кору и ванилин. Эту смесь залейте 3 литрами алкоголя, хорошо перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 2 недели в тёмном прохладном помещении. Ежедневно настойку взбалтывайте. Через 14 дней напиток профильтруйте, разлейте по более мелким ёмкостям, храните в холодильнике или подвале. Старинная русская водка «Варенуха» Необходимые компоненты: 1 литр самогона; яблоки сушёные – 40 грамм; сушёная вишня – 40 грамм; сушёная груша – 25 грамм; чернослив – 25 грамм; имбирь, корица, гвоздика – по 1 грамму; 0,5 грамм перца душистого; 1 лавровый лист; жидкий мёд – 250 грамм. Готовят «Варенуху» так: Сушёные яблоки, вишню, груши и чернослив промывают и кладут в отдельные ёмкости. Каждый вид сушёных фруктов заливают 500 граммами самогонки и настаивают в течение 5 часов. Далее всю водку сливают в одну керамическую или эмалированную кастрюлю, добавляют мёд и все пряности. Кастрюлю накрывают крышкой и тщательно замазывают её пресным тестом, чтобы исключить проникновение воздуха внутрь ёмкости. Сверху на крышку кладут груз и помещают в духовку или разогретую печь на 10 часов. Важно, чтобы в течение этого времени поддерживалась температура 90 градусов. По истечении указанного времени «варенуху» необходимо процедить и пить в горячем виде. Приготовление русской водки на перце и чесноке Компоненты напитка: 4 зубчика чеснока; 3 стручка жгучего красного перча; 3 литра самогона. Приготовление: Чеснок очистить, мелко нарезать. Красный жгучий перец помыть, почистить и тоже измельчить ножом. Эти компоненты опустить в 3 литра самогона, настаивать неделю в тёмном помещении. Готовую перцовку пропустить несколько раз через фильтр, разлить по бутылкам и для хранения поместить в холодильник. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ !