- Избыточное употребление поваренной соли - один из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Натрий (поваренная соль - это хлорид натрия) способен сильно повышать артериальное давление, ускорять развитие атеросклероза. 5 грамм соли - это неполная чайная ложка. Надо учитывать, что значительное количество соли мы получаем, съедая привычные продукты (см. перечень). Продукт и количество соли в 100* граммах: хлеб ржаной 0,4 грамма хлопья для завтрака 0,8 грамм сыр твёрдый 0,8-1,3 грамма сыр плавленый 2,5 грамм колбаса, сосиски 1,5-2,5 грамм майонез 67% 1,2 грамм пельмени 0,5 грамм рыбные консервы 0,5-1,5 грамм масло сливочное 1,2-1,8 грамм молоко 0,1 грамм говядина 0,08 грамм - *100 грамм - это 3-4 кусочка хлеба, 6-7 тонких ломтиков сыра. Какие продукты содержат больше всего соли.

Минздрав РФ вывел 4 критерия здорового образа жизни. Один из них - съедать не больше 5 граммов соли в день. Сколько соли содержится в продуктах, которые мы едим каждый день. Критерии здорового образа жизни по версии Минздрава таковы: - не курить - потреблять 400 грамм овощей и фруктов в день - обязательная физическая активность 30 минут в день - потреблять не более 5 граммов соли в день В принципе все пункты совершенно прозрачны и понятны. Но вот соль... С ней нас ожидают сложности. Не так трудно подсчитать, сколько щепоток соли ты положил в еду при приготовлении. Но вот что делать с той солью, которую добавили производители в уже готовые продукты? Ведь соль, как и сахар, содержится в подавляющем количестве купленных в магазине продуктов. Причём отсутствие солёного вкуса не является залогом отсутствия соли, она есть даже в сладостях. Рассказываем, сколько граммов соли содержится в привычных продуктах. Сыр Один из лидеров. Причём много соли практически в любом сыре, даже в малосольном. А уж в выдержанном... Брынза содержит до 1,5 граммов соли на 100 грамм продукта, пармезан - 1,8 грамма сыра. То есть 30-граммовый ломтик на бутерброд даст вам 0,54 грамма соли, а это 10 процентов дневной нормы. Хлеб Если считать, сколько соли принесет один бутерброд, то нужно не забыть про хлеб. Самый солёный - чёрный. В нём содержится 0,5 грамм в 100 граммах. Поэтому 30 граммов хлеба дадут 0,15 граммов соли. Что в сумме с сыром - 13,8% дневной нормы потребления соли. Колбаса С колбасой хотя бы понятно, что соли в ней много. Насколько? 8 граммов в сырокопчёной колбасе (в 100 граммах), до 4 граммов в варёной. То есть пара бутербродов с толстыми кусочками докторской или 2-3 сосиски - и мы достигнем дневной нормы соли. Консервы - Тушёнка. Основной консервант для мяса - соль. В банке тушёнки, весом до 400 граммов содержится до 6 грамм соли. И это - строго по ГОСТ. - Шпроты. До 2,2 граммов поваренной соли на 100 грамм продукта могут содержать эти рыбные консервы. - Кабачковая икра. По нормативам содержание соли в 100 граммах икры не должно превышать 1,6%. То есть если положить на кусочек чёрного хлеба пару столовых ложек, примерно 50 граммов, то получится, что съел 19 % от дневной нормы потребления. Булочки Выпечка - один из самых опасных продуктов. Причём солёного вкуса вы не почувствуете, но съедите с одной булочкой или бубликом до 0,5 грамма соли на 100 грамм. Соусы Про соевый соус понятно. Тут много соли. Но есть соусы сладковатые на вкус, например, кетчуп. В нём содержится 1 грамм соли на 100 грамм. Что довольно много для тех, кто привык поливать картошку и мясо этим соусом. Столько же соли содержится и в майонезе. В соевом соусе 6 грамм на 100 грамм продукта, утешает только то, что соевого соуса мы едим гораздо меньше, чем кетчупа и майонеза. Кукурузные хлопья Один из популярных вариантов для завтрака - кукурузные хлопья, залитые молоком. И они тоже содержат немало соли. Примерно 0,7 грамма. Овощные соки Содержание соли в них может быть разным. От 0,5 грамм до 3,4 грамма на 100 грамм сока. Это значит, что в стакане самого солёного томатного сока вы обретете 6,8 граммов соли. А это 136 процентов дневной нормы !!!!!!!!! Минеральная вода У вкусной и полезной лечебной минеральной воды слегка солоноватый привкус. Неудивительно, солей в такой воде содержится от 2 до 10 граммов на литр воды. А бывает и по 12-13 граммов в некоторых сортах. Так, в «Ессентуки № 17» содержатся 14 грамм соли. То есть в стакане 200 мл. вы получите соли 2,8 грамма.