Напиток: Водка Как подавать: охлажденным Основные ингредиенты: Вода, сахар, варенье, дрожжи Принадлежность: Россия Время приготовления: до месяца Крепкость: до 45° Сложность приготовления: 4 Вылейте варенье в подогретую до 30 градусов воду, хорошо размешайте до однородности. В отдельной посуде растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Введите в ёмкость с брагой дрожжи и сахарный песок, тщательно перемешайте с помощью деревянной лопатки и поместите в тёплое место на 5-7 дней для дальнейшего брожения. На бутыль установите гидрозатвор или наденьте медицинскую перчатку с дыркой на пальце. Когда брага поменяет цвет и станет светлее, то можно приступать к процессу перегонки. Ещё один способ определения того, завершился ли процесс брожения – поднести к поверхности браги зажжённую спичку. Если спичка горит, то это свидетельствует о том, что брага уже готова. Воспользуйтесь обычным самогонным аппаратом, и на выходе из старого варенья получится 4,5 литра водки. Для придания аромата можно добавить в готовый продукт различные травы, специи, корки лимона и апельсина и настоять напиток некоторое время. На его основе делают разные настойки, ликеры, коньяки, виски, которые обладают отличными вкусовыми качествами. Ингредиенты: 3 литра варенья. 150 грамм живых дрожжей. 1,5 кг. сахара. 15 литра воды. Рецепт водки из варенья и дрожжей в домашних условиях Самогон – напиток специфический и не все могут его пить. Однако на его основе умельцы делают виски и коньяки, настойки и наливки. А сделать домашнюю водку можно самостоятельно, используя неожиданные ингредиенты, ведь самогон готовят из любого сырья, которое поддерживает процесс брожения. Основой может стать не только сахар, но и фрукты, солод, овощи, мед, а если дома осталось старое, засахаренное варенье, которое уже не пригодно для еды, то можно попробовать приготовить домашнюю водку из любого варенья. Не принципиально, из каких ягод или фруктов оно было сделано, оно может быть забродившим или прокисшим, главное, чтобы там не было плесени. Водка из старого варенья и пива.

Существует ещё один простой рецепт приготовления водки из варенья в домашних условиях, где функцию дрожжей выполняет обычное пиво. Ингредиенты: 2 литра старого варенья. 10 литров воды. 500 грамм сахара. 0,5 литра пива. Способ приготовления: Подогрейте воду и растворите в ней варенье, чтобы образовалась однородная масса. Введите в смесь пиво и сахар. Массу хорошо перемешайте деревянной ложкой и поставьте в тёплое помещение, с температурой 20-25º C, предварительно укутав. Брожение будет длиться около недели. Затем при помощи самогонного аппарата перегоните полученную брагу. В итоге получится качественный крепкий алкогольный напиток, изготовленный самостоятельно в домашних условиях.

Можно приготовить домашнюю водку только из варенья, без добавления сахара. В этом случае пропорции будут такие же, но выход готового продукта меньше. Тем, кто любит готовить различные ликёры и настойки на основе самогона, рекомендуется перегнать продукт ещё раз для улучшения его качества. Как видно, не обязательно выбрасывать варенье, которое не годится в пищу. Можно смешивать разные виды фруктового варенья, джема или повидла и экспериментировать. Способ изготовления самогона не очень трудоёмкий, под силу каждому. Для этого не требуется сложных компонентов, затрат и больших усилий. Главное: выдерживать временные рамки, соблюдать технологию и температурный режим, тогда результат непременно порадует. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ !