Как приготовить диетический оливье? Как сделать его полезным и при этом не навредить вкусовым качествам? Читайте в нашем материале! Вы запланировали держать курс на здоровье и стройность, классический рецепт оливье с майонезом вряд ли поможет начать год правильно. А вот его полезная диетическая версия – запросто! Достаточно заменить несколько ингредиентов, приготовить лёгкий соус со свежей зеленью – и сытное блюдо для праздничного ужина готово. Кстати, можете смело предлагать такой салат и тем, кто не заботится о своей фигуре: возможно, гостям он понравится даже больше. Ингредиенты: 1 морковь 4 картофелины 3 яйца 400 грамм куриного филе 1 банка зелёного горошка 5 солёных огурцов Для соуса: 400 грамм натурального йогурта без добавок 1 пучок укропа смесь перцев (приправа) 1 чайная ложка лимонного сока Способ приготовления: Картофель, морковь, яйца отварить и нарезать кубиками. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы. Для соуса в йогурт добавить лимонный сок и смесь перцев. Мелко порубить укроп. Часть отложить для украшения, а часть смешать с йогуртовой массой. Взбить всё в блендере. Смешать все ингредиенты в салатнике. Заправить соусом и присыпать зеленью. Диетический оливье готов!  Приятного аппетита!