Приходится ли вам бороться со своими детьми, чтобы заставить их есть овощи? Что ж, вы не одиноки в своей борьбе. Включить в рацион ребёнка необходимое количество и разнообразие овощей – это трудная задача, ведь едва ли можно назвать детей любителями овощей. Для того чтобы изменить ситуацию, вам потребуется время, терпение и продуманная тактика. Зачастую, проблему можно решить изменением формы или оформления блюда. Мы предлагаем вам несколько хитростей, чтобы сделать овощи более привлекательными для ребёнка. Следуйте «Правилу шести раз» Это золотое правило должен усвоить каждый родитель, мечтающий о том, чтобы его слишком избирательный в еде ребенок с охотой пробовал новые продукты. Оно основывается на следующей теории: вам необходимо столкнуться с чем-либо несколько раз, прежде чем это что-то станет для вас знакомым. Тут всё просто: ребёнок вряд ли скажет, что ему не нравится определённая еда прежде, чем попробует её в шести разных блюдах. Именно таким образом, овощи могут стать знакомой, а значит, заслуживающей доверия едой. Вы будете удивлены, но большинство детей меняют своё отношение к овощам, после того как попробовали их шесть раз. И если метод сработает однажды, вашего ребёнка станет гораздо проще уговорить попробовать что-то новенькое. Пусть ребёнок поучаствует в процессе Если вы хотите включить в рацион ребёнка новый продукт, позвольте ему поучаствовать в процессе готовки. К примеру, попросите его выбрать овощ, а затем вместе подготовьте его к подаче на стол. Вместе помойте, приготовьте или просто выложите на тарелку. Пусть фантазия ребёнка не ограничивается, пока он будет украшать свою тарелку, используя палитру из свежих овощей. Скорее всего, он захочет попробовать новое блюдо, испытывая чувство гордости за то, что приготовил его сам! Чередуйте способы приготовления Некоторые дети не столько настроены против вкуса овощей, сколько против самого факта их наличия. Поэкспериментируйте со способами приготовления, чтобы понять, какой из них нравится вашему ребёнку больше. Возможно, он не любит брокколи на пару, но обожает суп-пюре из него. Он может не любить тёртую морковь, но быть без ума от морковки, тушёной в воке – ведь так она гораздо слаще и вкуснее. Овощи настолько разнообразны и универсальны, что вы собьетесь со счета блюдам, которые можно из них приготовить. Вы можете их запечь, потушить на кокосовом масле, что придаст им сладковатый вкус, измельчить в пюре, приготовить на пару или просто подать в сыром виде. Стоит только попробовать! А можно пойти дальше и «поиграть» столовыми приборами – почему бы сегодня не поменять вилку на ложку или наоборот? Порой, договориться с привередой – не так-то сложно. Добавьте немного яиц Наконец, то, что мы оставили для вас «на десерт». Еще одна хитрость, которая должна обязательно сработать – это добавить к овощам яйцо. Вполне нормально для ребёнка съедать по одному яйцу в день при условии, что оно хорошего качества. А овощи, добавленные в омлет, просто творят чудеса! Кто знает, может, после этого ваши дети будут просто обожать овощи!