Куриные сердечки со спагетти рецепт в томатном соусе.

Это прекрасное блюдо отлично подходит для повседневной кухни или романтического вечера. Сердечки выходят мягкими и нежными, блюдо очень ароматное, перед ним невозможно устоять. Отлично подойдёт к разнообразным напиткам – от простого чая или кофе до красного вина.
Для создания кулинарного шедевра нам понадобится:
- 1 упаковка куриных сердечек,
- Примерно полпачки спагетти (можно чуть меньше),
- Томатная паста,
- Базилик (лучше свежий или можно добавить сушёный, если свежего нет),
- Укроп (свежий),
- 3 дольки чеснока,
- 1 небольшая репчатая луковица,
- Соль по вкусу,
- Сахар,
- Чёрный перец,
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Сначала промоем куриные сердечки, отрежем остатки артерий, вычистим из них кровь (для этого можно их просто повторно промыть). Сердечки надо нарезать в миску небольшими кружочками.
2. Мелко шинкуем укроп и базилик, складываем в другую миску.
3. Моем и чистим репчатую луковицу, мелко её нарезаем.
4. Чистим и трём на тёрке чеснок.
5. Ингредиенты готовы, приступим к самому приготовлению.
6. Ставим греться подсоленную воду для спагетти.
7. В это время берём сковороду, наливаем немножко растительного масла и обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Как только он готов, тут же закладываем сердечки, присаливаем их и обжариваем в течении минуты. Добавляем в сковороду 7 столовых ложек томатной пасты, 2 столовых ложки воды, 2 столовых ложки сахара, чеснок, тщательно перемешиваем и тушим.
8. За это время должна закипеть вода, закладываем в неё наши спагетти. Спагетти надо сварить до состояния полуготовности – аль денте.
9. Смотрим как дела у соуса, не забываем периодически помешивать. Добавляем базилик и укроп, снова перемешиваем. Чувствуете, какие ароматы по кухне витают?
10. Если спагетти готовы, надо откинуть их на дуршлаг. Пробуем соус и курочек сердечка – сердечки уже должны успеть приготовиться и тут нам важнее содержание сахара или соли. Если вам недостаточно солёно или недостаточно сладко, можно добавить чуть-чуть соли или сахара. Сам соус должен получиться сладковатым и очень ароматным.
11.Добавляем спагетти в соус, всё перемешиваем и прогреваем ещё в течении 3-5 минут, чтоб спагетти пропитались всеми ароматами и вкусом соуса.
Куриные сердечки со спагетти готовы! Подаём к столу в глубоких тарелках. Можно сверху дополнительно присыпать зеленью или мелко потёртым твёрдым сыром.
Приятного аппетита! https://kylinar.info/recipe/kurinye-serdechki-so-spagetti-retsept-v-tomatnom-souse #КуриныеСердечки #ВТоматномСоусе