Как хранить кофе?

Поскольку кофе очень хорошо поглощает посторонние запахи, из-за этого существенно портится его вкус и аромат. Основой в хранении кофе является упаковка, именно она помогает сохранить аромат и вкус.
Срок годности зернового кофе в бумажной упаковке - около двух недель. По большому счету это довольно небольшой временной отрезок, но в большинстве случаев вполне достаточный для временного хранения. Так что, приобретая кофе в бумажной упаковке, желательно пересыпать его в более герметичную тару.
Стеклянная тара - отличный вариант, который позволяет хранить кофе довольно долго. Следует учитывать, что кофейные зерна не любят прямых солнечных лучей, поэтому необходима затемненная тара или темное место.
Как вы могли заметить, основная масса кофе продается в фольгированных упаковках. Именно в них кофе надежно защищен от воздействия воздуха и солнечных лучей. Срок годности зернового кофе в такой упаковке до 18 месяцев.
На упаковках с зерновым кофе находится обратный клапан. Поскольку после обжарки кофе из зерен активно выделяется углекислый газ (особенно активно данный процесс идет в первый день), то хранение его в полностью герметичных пачках приводит к тому, что пачку раздувает, а использование образного клапана позволяет сбрасывать избыточное давление.
И, конечно же, огромным плюсом для покупателя и продавца становится то, что благодаря такой пачке легко можно услышать аромат кофе не распаковывая пачку.