А сегодня мы с вами поделимся, как ПРАВИЛЬНО приготовить стейк в домашних условиях.

Для приготовления сухую сковороду нужно достаточно сильно разогреть, и после выложить мясо…
Здесь стоит обратить внимание на характерную особенность приготовления стейка: важный момент – это образование корочки. Именно она сохраняет соки внутри куска, делая его нежным и сочным.
Также в целях сохранения соков мясо не солят перед жаркой, и ни в коем случае не накрывают крышкой.
После образования корочки можно переложить стейк на менее горячую поверхность и жарить до той степени, которая вам нужна… До какой именно – выбирайте сами! 😉
Приятного аппетита!👌