Ингредиенты на 3 л воды: Свиная кость с мясом – 1 шт. (крупная) Колбасы разных видов (вареная, сырокопченая) – по 50 г Куриная спинка – 1 шт. Картофель – 6-7 шт. Луковица – 1 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Маслины – 10 шт. Соль – по вкусу Пошаговое приготовление: Для начала нам нужно отварить свиную кость – благодаря этому бульон получится более насыщенным. Варить ее нужно до тех пор, пока мясо с кости не начнет само отпадать. Разумеется, во время варки с бульона нужно снимать пену. Пока готовится бульон, нам необходимо почистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Когда кость сварится, достаем ее из кастрюли и отправляем туда картошку. Пусть кость остывает, мы потом снимем с нее мясо. Нарезаем мелко лук. Измельчаем колбасу, а с копченой куриной спинки снимаем все мясо. Пока варится картошка, нам нужно сделать зажарку. Для этого на сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем на нем лук Добавляем к нему томатную пасту и тушим на среднем огне, пока лук не станет мягким. Когда наша картошка в бульоне сварится, добавляем к ней мясо с кости, нарезанную колбасу, копченое куриное мясо и зажарку. Туда же кладем разрезанные пополам оливки. Немного солим, все перемешиваем и варим еще примерно 5 минут. Все, сборная мясная солянка готова. Перед подачей в тарелку можно кинуть небольшую дольку лимона. Приятного аппетита! #суп