Пиво Кромбахер

Немецкая марка пива, изготавливающегося в небольшом немецком городке Кройцталь. Пивоварня Krombacher не попала «под крыло» всемирных гигантов, оставаясь частной компанией и соблюдая все традиции приготовления поистине немецкого пива.
Особенности
Krombacher Pils – пиво №1 в премиальном сегменте в Германии, поскольку варится из отборного, высококачественного хмеля и солода, а также чистейшей горной воды. Из-за того, что пивоварня до сих пор остается частной, на ней чтят все вековые традиции приготовления пенного, а оригинальный рецепт пильзнера Krombacher не претерпел изменений с момента начала его производства. Несмотря на изготовление пива по традиционной рецептуре с использованием исключительно натуральных ингредиентов, на пивоварне применяют современные технологические процессы.
А чистый, бесспорно узнаваемый вкус пильзнера связывают с добавлением при его изготовлении родниковой воды, которая очищается натуральным способом, неоднократно проходя через слои горных пород.
В России Krombacher можно найти как в стеклянной бутылке, и в алюминиевой банке, так и в бочонке. Объем бутылок: 0.33л, 0.5л. Объем банок: 0,5л. Объем бочонка: 5л.
Производитель
Изготовлением пива занимается немецкая компания Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG (сокращенно Krombacher), основанная в 1947 году.
Фирма-производитель Krombacher занимает лидирующие места в списке немецких производителей пива, известным сортом пенного которой считается Krombacher Pils (Кромбахер Пилс). Официальной датой начала изготовления этого пива принято считать 1803 год, хотя есть документы, свидетельствующие об изготовлении пенного в местах городка Кромбах (откуда напиток получил свое название) еще в ХIV веке. Сначала это была маленькая семейная пивоварня, в скором времени заслужившая доверие горожан, и слава о которой распространилась далеко за пределы города.
Середина XIX века благотворно сказалась на экспорте пива Krombacher в различные регионы, благодаря быстрому развитию железнодорожно-транспортных маршрутов. По сохранившимся описаниям, пивоварня уже в начале XX века была хорошо оснащена, но во время Великой Отечественной войны она потеряла значительную часть производственных мощностей. Не смотря на войну, компания Krombacher быстро восстановилась, а вследствие постоянных инвестиций в сфере технологических инноваций пивоварня всегда могла находиться в «авангарде» пивоварения.
Помимо изготовления пива Krombacher фирма-производитель имеет права на выпуск газированного напитка Schweppes на территории Германии и Австрии.
Продуктовая линейка
Пивоварня имеет множество сортов пильзнера Krombacher, но на прилавках России чаще можно найти только Krombacher Pils.
Krombacher Pils (2,76; 3,38)
Ничто так лучше не опишет пиво как слова его производителей: «Природа предоставила нам свою горную весеннюю воду как ценную награду. Мы считаем особой ответственностью рассматривать Кромбахер Пилс в качестве подарка и сохранить этот «драгоценный камень» природы чистым. Горная родниковая вода является важнейшим компонентом уникального качества и отличительного вкуса лагера Кромбахер».
Напиток имеет золотисто-желтый цвет и мягкий аромат пива с нотками хмеля, трав и солода. Вкус пильзнера немного пряный, сбалансированный, с нотками солода и легкой горчинкой.
Krombacher Hell (2,72; 3,15)
Новинка пивоварни, получившая массовое производство в 2014 году и представляющая из себя светлое пиво, имеющее сладковатый вкус.
Krombacher Pils Alkoholfrei (2,18; -)
Безалкогольное пива немецкой марки.
Krombacher Weizen (3,13; 3,57)
Пшеничное светлое нефильтрованное пенное. Обладает выраженными нотками пшеницы, фруктов и пряностей. В изготовлении пива так же участвует родниковая вода.
Коктейли на основе напитка
Радлер
Большинство коктейлей на основе пива, которые делают в Германии, для российского человека могут показаться странными из-за не сочетающихся, на первый взгляд, ингредиентов. Но этот коктейль не стоит бояться, поскольку он имеет очень приятный и необычный вкус.
Коктейль подается в высоком бокале или пивной кружке.
Ингредиенты:
Светлое пиво – 90 мл
Спрайт (Sprite) – 100 мл
Сок лимона – 1 шт
Приготовление:
Охладите напитки
Влейте Спрайт в бокал;
Добавьте лимонный сок;
Влейте пиво и сразу же подавайте.
Банановое пиво
Самым популярным пивом в Африке считается банановое. К сожалению, его не выпускают для экспорта, но можно немного приблизиться к этому удивительному вкусу пенного, приготовив банановый коктейль.
Ингредиенты:
Светлое пиво – 2/3 части
Банановый сок – 1/3 части
Приготовление:
В высокий стан налейте банановый сок;
Добавьте пиво.
Меняя соотношение пива и сока банана, можно подобрать для себя идеальный вариант этого коктейля.
Стоит отметить, вместо сока банана можно использовать его пюре, приготовив с помощью блендера. В таком случае коктейль получится более густым.
Зимнее яблоко
Кокйтель со вкусом яблока на основе пива. Поистине интересное сочетание, которое необходимо попробовать каждому.
Напиток подается в «шампанском блюдце». А для его приготовления необходим блендер.
Ингредиенты:
Светлое пиво – 50 мл
Яблочный сироп – 35 мл
Карамельный сироп – 10 мл
Лимонный сок – 10 мл
Яблоко – 20 гр.
Дробленый лед – 60 гр.
Приготовление:
Налейте в блендер сок лимона, сиропы и пиво;
Добавьте дробленый лед, взбейте;
Перелейте коктейль в заранее охлажденное шампанское блюдце;
Украсьте бокал слайсами из яблока и подавайте с чайной ложкой.
Пиво Krombacher можно считать стандартом немецкого качества пива, имеющего свой уникальный вкус, несмотря на традиционно использованные ингредиенты. Попробовав Krombacher, можно насладиться отличительным, тонким горьким вкусом и ароматом настоящего пильзнера премиум-класса . Современные производственные процессы пивоварни улучшают традиционный рецепт, дополняя природные продукты, которые использовались в течение нескольких поколений для создания уникального пива, которым является Krombacher.