Свиная вырезка 🐷на сковороде с персиково-мятным чатни – рецепт для легкого и оригинального ужина, которым изредка можно побаловать себя на правильном питании😋. .

❗При приготовлении этого блюда старайтесь выбирать постное мясо свинины: лопатка, карбонад, вырезка или филейная часть. Добавление мятного ☘ желе в персиковый чатни может показаться неуместным, но на самом деле это секретный ингредиент, который сделает ваш ужин уникальным и незабываемым.
.
🔥Калорийность на 100 грамм 159 ккал БЖУ 17,0 / 6,3 / 7,3.
.
🛎Ингредиенты:
🔹Свиная вырезка карбонат (600 г).
🔹Перец Халапеньо, можно заменить перцем чили (1 шт – 90 г).
🔹Мятное желе (2 ст.л.) – 40 г.
🔹Очищенные и мелко нарезанные свежие персики (2 шт. по 200 г).
🔹Уксус рисовый (2 ст.л. – 30 г).
🔹Тростниковый сахар (2 ч.л. – 10 г).
.
Приготовление🙌:
🐷Нагрейте сковороду для гриля. Свинину равномерно посыпьте перцем и солью. Выложите в гриль-сковороду; обжарьте, периодически переворачивая 10-12 минут.
🐷Разрежьте халапеньо пополам поперек. Удалите семена. Мелко нарежьте одну половину перца. Вторую половину тонко нарежьте поперек (кружочками). Перец халапеньо можно заменить на перец чили.
🐷В небольшую кастрюлю нарежьте мелко нарезанный халапеньо, персики, мятное желе, уксус и коричневый сахар. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до густоты и сиропообразности (около 4 минут).
🐷Нарежьте свинину ломтиками толщиной 1,5 сантиметра, выложите на сервировочное блюдо. Выложите ложкой персиковую смесь поверх свинины. Посыпьте нарезанными кружочками халапеньо, украсьте кинзой.
.
😋Приятного аппетита! При желании свиную вырезку можно заменить куриным филе или филе индейки. Получится очень вкусное и полезное блюдо для ужина. А если его дополнить отварной или приготовленной на пару капустой брокколи, то полноценный правильный ужин вам обеспечен.
Полный рецепт мятного желе читайте https://esh-i-khudei.ru/retsepty/svinaya-vyrezka-na-skovorode