Сковорода WOK: для чего она нужна и как правильно выбрать?

Сковорода wok – это, вместе с модой на тайскую и другие южно-азиатские блюда – настоящий маст-хэв на любой кухне. Более того, именно со сковородой wok жареные блюда могут стать вполне диетическими!Сковорода вок представляет из себя специальную китайскую сковороду специальной формы – сужающуюся к низу. Именно такая сковорода отлично подходит для тех блюд, которые надо обязательно постоянно перемешивать в ходе приготовления. К слову, многие готовят в воке еще и традиционный узбекский плов – получается не хуже, чем в казане. http://biol.com.ru/rus/news/show/70 http://biol.com.ru/rus/news/show/70