К-Е-Й-К-П-О-П-С-Ы!

🍡🍭🍢
Что это такое? С чем это едят? Лайк!💗
.
Кейк-попсы - это такие маленькие кексы на палочках. 💥Особенно популярны при оформлении Кенди-баров ( или сладких столов) на праздниках!
.
Делается-просто и быстро, а выглядит необычно и очень вкусно.💐
Как готовить, смотрим тут! ⬇️⬇️⬇️
.
Ингредиенты:
Бисквит (любой-шоколадный, красный бархат, шифоновый) 2 части
Любой сырный крем или ганаш (если не хотите пирожное «картошка» на палочке) 1 часть
Шоколад 1 часть
Нам понадобятся: миски, палочки и подставка для готовых кейк-попсов.
1. Разламываем бисквит до мелкой крошки.
2. Смешиваем с кремом так, чтобы получилась однородная масса. В зависимости от жирности бисквита нужно будет чуть больше или меньше крема.
3. Формируем из массы шарики примерно по 25 гр (воспользуйтесь весами) и ставим их в холодильник на 3-5 часов.
4. Растапливаем немного шоколада, окунаем трубочки в шоколад и протыкаем охлажденные шарики. Протыкайте шарик примерно наполовину. При этом шоколад будет формировать «поддержку» для кейк- попса. Ставим в холодильник минут на 15.
5. Растапливаем наш шоколад и аккуратно глазируем кейк-попсы. Излишки аккуратно стряхивайте. Можно украсить попсы до застывания-посыпкой, например.
6. Охлаждаем кейк-попсы, завершаем декор по желанию.
.
🍭Можно замораживать остатки и обрезки бисквитов, а потом из них сделать кейк-попсы.
🍭 Попсы можно охлаждать по-разному, в зависимости от того, как будете их подавать. Или как чупа-чупсы, палочками вниз, или как фондю, палочками вверх.
🍭При охлаждении учитывайте качество шоколада или глазури-покрытие может треснуть, если оно низкого качества.
🍭Кейк-попсы могут начат крошиться, если вы пожалели крема или ганаша.
🍭 Не забывайте украшать палочки попсов ленточками, можно завернуть сами кейки в обертку. Включайте фантазию.🎉
🍭 Вместо специальных палочек можно использовать шпажки из дерева.
🍭В ганаш можно добавить немного алкоголя (1/10 часть).
🍭Шоколад можно подкрасить жирорастворимый красителями, получите кейк-попсы разных цветов.
.
Сладкий лайк мне! ❤️💖💗Есть вопросы? А может хотите какой-нибудь особенный рецепт? Пишите⬇️⬇️⬇️
.
#кондитерскиекурсы #кондитер #торт #вдохновение #кулинарныекурсы #натальяелецкая #елецкаянаталья
#кондитерка #волшебствоживописи #декорторта #cakedekor #cake #курсыкондитеров #candybar #кендибар #кейкпопсы #вдохновение